Organik Tarım Nedir?
Organik tarım nedir diye sorulduğunda akla ilk olarak tohum ve faydalanılan gübrenin doğal bir şekilde elde edilmesi gelmelidir. Geleneksel tarım araçlarının kullanılması ve kimyasal malzeme kullanımının en aza indirgendiği bir tarım modelidir. Bu tarım modelinde toprağın ve bitkilerin sağlığı korunur. Bu da doğal çevrenin korunması anlamına gelir. Toprak sağlığı ve bitki sağlığı korunduğunda erozyon da engellenmiş olur. Organik tarım, biyolojik çeşitliliğin korunmasını desteklediğinden dolayı ekosistem için çokça önemlidir. Ekosistem için önemli olan bu tarım modelinin mahsulleri de organik bir şekilde paketlenir. Renklendirici, tatlandırıcı veya koruyucu gibi katkı maddeleri de içermez. Bu nedenle de ürünün içeriği de doğal bir şekilde korunmuş olur.
Organik Tarımın Faydaları Nelerdir?
Organik tarım, geleneksel tarım yöntemlerini içerir. Bu nedenle de toprağın ve bitkilerin sağlığı da korunmuş olur. Ayrıca kimyasal kullanım miktarı çokça az olduğundan dolayı mahsullerin sağlıklı bir şekilde olgunlaşması sağlanır. Son yıllarda artan kaynak koruma ihtiyacıyla birlikte, sürdürülebilir ve yenilikçi tarım modelleri arasında organik tarım büyük bir önem kazanmıştır. Çevresel sürdürülebilirliğin sağlanabilmesi ve çevre sağlığının korunabilmesi için organik tarım son derece faydalı bir metottur. Bu yaklaşımın bir sonucu olarak, su kalitesi de korunur. Kimyasal gübre ve pestisit kullanımının az olması su kirliliğini azaltmada etkili olur. Tüm bu nedenlerle, organik tarım büyük ölçüde faydalıdır.
Organik Ürünler Nasıl Anlaşılır?
Organik ürünlerin, ürün etiketlerinde "organic, organik veya eko" gibi terimler yer alır. Bu ürünleri denetleyen çeşitli sertifika kuruluşları da bulunur. Bu sertifikaların sorgulamasını yaparak güvenilir organik ürünlere ulaşabilirsiniz. Ambalaj üzerindeki bilgiler de ürünler hakkında yol gösterici olabilir.
Organik Tarımın Beslenmeye Olan Etkileri?
Organik tarımın beslenmeye olan etkilerinden ilki besin değerleridir. Organik ürünlerin besin değerleri korunmuştur ve genel olarak oldukça yüksektir. Bu değerlerin fazla olması çocukların ve yetişkinlerin sağlığı için çok önemlidir. Organik ürünlerin tadı ve kokusu, yeme düzenini destekler. Organik ürünlerde kimyasal kullanımının az olması, yetişkinler ve çocuklarda hormon dengesinin korumasına yardımcı olabilir.